＃25： 雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史

我也想要開一家生態農場



關於作者的介紹說他是一個嚴格的學者
聽到嚴格我想到就頭痛了，就算是跟美食有關我碰都不想碰

不過不知道怎麼了
還是被吸引過去了

浮在石油上的食物產業，這不是一種比喻，而是現今食物的供應方法
究竟食物對我們來說是什麼，怎麼來的重要嗎？
其實有更多可以思考跟學習的地方。

話說台灣到底能不能開生態農場阿？
書中那個實際運作的完美平衡，感覺讓人生變得更有意義


從哪裡撿到的： 金石堂＋誠品的展示櫃

＃24： 廚房的人類學家

博士生涯才開始的廚師之路



話說英國有一個很精簡充實的廚藝節目叫做Master Chef
最近BBC lifestyle在播的的 Season 6這兩天播到最後幾集
真是好看得不得了

這節目主要是要找出全英國最優秀而有潛力的業餘廚師
所以會看到一大堆各行各業的人要來完成他們的廚師夢
像是這一季有一個前三名的是小兒科醫師
在第22集當中幫印度的皇室上甜點
有一個成員說：『我不知道你的醫術如何，但是我吃了你的甜點，你應該要當廚師的』
這句話真是太精彩了！
不過節目一開始也刷掉了一堆 "這是我為夢想奮力一搏的機會" 的人
很抱歉，除了夢想，實力也是很重要的

拉拉雜雜的說了一堆
總之這是講述作者從攻讀博士學位的最後一刻
忽然轉向一腳踏入廚藝學院
然後展開廚藝之旅的故事
故事一篇篇讓人目不轉睛，希望這趟旅行永遠不要停止

跟著一起做做夢很開心又很過癮的
下次有機會再去進修，我也想要去廚藝學院上課!!



哪裡撿到這本書： 一段時間之前找鑄鐵鍋資料有逛到作者的blog, 因此埋下了緣分

＃23： 我的義大利麵 EASY PASTA

走火入魔的義大利麵大全



義大利麵真的是值得研究一番的料理
因為只要你自己動手做了之後
正常情況下會比100元出頭的平價義大利麵還要好吃很多
(筱君妳的不算在內，那個很好吃 XD)

像是我老婆煮的橄欖油清炒鴻禧菇麵
怎麼會這麼好吃....害我都看不上外面的義大利麵
中午吃飯都留到最後墊底的選項

這本書真的太有研究精神了，連高湯的準備都出場了
真的是很認真在做義大利麵
因為基本功很夠
如果對烹飪沒有什麼概念的話

其實這是一本很好上手，包含很多必要跟重點步驟的教戰手冊

說不定你就從這邊開始迷上料理



哪裡撿到這本書： 朋友的噗浪上貼的宣傳，寫blog出身的

＃22： 食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚

凡事皆有答案，一映俱全



這本書的中文版有三本
實在是很離譜的書
裡頭就跟食物百科全書一樣
分類清楚，而且包你嚇一跳原來食物可以研究得這麼透徹

舉例來說好了
牛排的香味來自於梅納反應
也就是超過120度以上的溫度才會起的化學反應
其中包含了數十種甚至上百種的芳香物質
所以味道的總和才這麼吸引人

換句話說，常看到的
 "兩面煎一下把肉汁封住"
動作是對的，但是重點就完全搞錯了

不過這套書實在太詳盡了
有問題再拿出來翻吧，雖然常會忍不住附近章節一起看一下去
不過如果從頭開始看真的會暈的


哪裡撿到的：完美廚藝全書推薦

＃21： The Professional Chef

完美的烹飪教科書



接下來要先讓自己放縱一點，拋開介紹的平衡度
專心狂飆一下烹飪系列

本書雖然要兩千多，但是絕對有這價值
因為他是如假包換的烹飪教科書
由美國廚藝學院 (CIA)出版

裡頭從基本的廚房衛生
常用烹飪器材，各式刀具
肉類以及各個部位 (豬、牛、雞)
各種常見魚類
各種常見蔬菜
常見水果
常見香草
基本高湯，通通都有圖解跟詳細步驟

另外光是素食就有一整章都在介紹
一道道賣相非常的好
是我買過最實用的教科書


哪裡撿到的：完美廚藝全書介紹的

＃20： 中國極短篇

這個作者是我的偶像，我的文筆自小就模仿他



很意外這本書還買的到，因為是我國小國中在看的
這本書跟中國一點關係都沒有，主要就是一些改編的故事

就跟獵魔士把常見的白雪公主等格林童話講的很有東歐味一樣
蔡茂雄先生把常見的故事，像是有人挑竹竿進城卡在城門的故事講的很有新意
很有趣味，也很有韻味

可惜的是在很久很久以前他就出車禍過世了
再也看不到這樣的文筆了，非常的懷念


哪裡撿到的： 我媽同事的書櫃

＃19： 你不可不知道的300幅名畫及其畫家與畫派

適合擺在廁所裡看



真的，我大部分的內容是......

在台灣買書真的超划算
一本票漂亮亮的書兩三百，貴一點的也少超過五百
濃縮了這麼多人的心血，算是很賤價就可以得到

離題了。這本書涵蓋了你在電影跟日常生活中所可以看到的所有名作。
看完後你會覺得自己好有藝術涵養，很有成就感。
而且我好喜歡油畫的筆觸。


哪裡撿到的： 博客來用關鍵字

＃18: 你買這個做什麼？：蔡康永和買畫的朋友們

這是一本看完就可以丟的書



之所以說看完可以丟
是因為這本書的資訊很像雜誌一樣
是功能取向的

另外它是口述完成的書
雖然語氣很蔡康永，畢竟覺得少了這麼一點誠意

想知道藝廊到底是一個怎樣的地方嗎？
進去看看畫會不會被嫌棄太窮酸？
現在的藝術市場是怎樣的一個環境？

有興趣的話，就看看吧


哪裡挖到的： 博客來關鍵字

＃17： 到葉門釣鮭魚

好的小說，最後湧出的感動會讓人有點鼻酸



這篇不說故事本身 (其它篇好像說的也不多?)
來說說選書的故事。

其實我都不著力在書的內容，是因為現在網路太方便了
要知道細節，光是網路書店的介紹就很豐富了，甚至還可以試讀
更別說是鉅細靡遺的讀後心得了

我覺得重點是動機，一本書有了讓你動心的念頭才會想要看
也許是封面，也許是標題，也許是插畫或是排版
而這本書動心的念頭就來自於灰鷹

說到講書的故事，灰鷹是再厲害不過了
常常看完他的介紹，你對這本書，這個作者就有了感情
有機會再一點一點說。

總之這是一本可以順順看，題材不會太令人不適應的好看小說
聽說已經在拍電影了



哪裡撿到的: 灰灰灰鷹

＃16: 地海

淡而有味的故事



第一次看地海時
還在喜歡主角展現過人之處，然後出人頭地威嚇八方的故事的年紀
其中多少反應了對自己的期許

故事與人生一樣不如預期
但是會一直惦記著內容，也慢慢的嚐到了回甘的滋味

也許這樣才是好的
更真實一點，也更夢幻一些


哪裡撿到的： 說不定是年輕的灰鷹，或者是朱學恆

＃15： 影響力：讓人乖乖聽話的說服術

不急著看完但是很犀利的書



我覺得做零售業的人很適合看一下
因為裡頭有太多教你怎麼使用言語去征服別人的案例了

目前印象最深的的部分是
如果有人用很過份的要求跟你溝通
最有可能的結果是你會自願答應了其實也很過份，但是比較上好一點的要求
真是太可怕了阿 !



從哪裡挖到: 專案管理的生活思維

＃13： 提琴之愛- 製琴、名琴和擁有他們的故事

讓你覺得小提琴很迷人的一本書



之前因為『交響情人夢』跟聽音樂的關係，短暫的燃起了練琴的目標
那一陣子買了這本和同作者的另一本書

就很像去博物館然後有專人解說一樣
而且是充滿了熱情跟愛的知識
到底名琴是厲害在哪裡，為何令人著迷
裡頭通通都有解說


從哪裡挖到的：應該也是在博客來搜尋關鍵字

＃12： 開始讀懂大藏經

原來佛教跟佛經是在講這個的一本書



第一次念佛經，是外公過世的時候，那一陣子唸了不少次金剛經
一開始非常不通順，到後來有許多段落可以還算順利的唸過
不過裡頭的含意非常難懂，好像是在敘述一些問答
還有不斷出現的人名，以及很像是外星世界的描述

佛教對我們並不陌生，但是其實我不是很確定到底在講什麼
於是在書店翻到這本書時，我還滿開心的帶回家

裡頭就是從佛經怎麼來的，還有怎麼會有這麼多本，以及到底在講什麼
看了之後會有『原來如此』的感覺，就這樣。


哪裡挖到這本書：家裡附近的書店

＃11： 逐光獵影 范毅舜的攝影心法

用靈魂教你攝影快樂的書



說到這本書，我必須承認我一開始看上的是另一本『攝影師之眼』
因為是歪國人寫的，所以看起來比較厲害

而當時博客來的專頁上，有介紹這本書
因為介紹的人都很激動很讚賞的樣子，所以讓我很好奇
但是又礙於是台灣人寫的書，老實說我不是很確定品質在哪一條線

第一次沒買，但是我看了『攝影師之眼』之後就後悔了
這不是我要找的書，對於想要入門攝影，沒什麼幫助
所以又回過頭買了它

怎麼說呢？是一本會告訴你攝影的快樂
還有會讓你很希望你手上的傻瓜可以讓你很快的調整+-EV, 光圈跟曝光
好讓你也有機會動手動腳的書，『有效』


哪裡挖到這本書： 博客來的專頁

＃10： 時間迴旋

天時地利人和的一本書



其實我會特別想遠離暢銷書，而這本無疑是當時赫赫有名的暢銷書
會想遠離暢銷書其實也不過是想要保留一點自尊
希望自己的品味不要太過大眾

但是你看了就會愛上它，那種淡淡的，卻很有味道的故事
之所以說是天時地利人和
是因為看了貓昌的書評
裡頭提到說這是作者的顛峰之作

好吧，他說對了，因為後來的作品真的沒有一樣高的水準
但是我依然很愛這種淡淡的感覺


哪裡挖到這本書：在PTT的科幻版看到快閃的書評後，引燃了我的好奇心

＃9： 酸痛拉筋解剖書

這是一本可以幫助你自己舒緩落枕等強烈不適的手冊



話說我明明就學過解剖學，但是還是會想像肌肉就是包在骨頭上的一層肉
但是肌肉系統要比這種簡單的想像更要複雜的多了
也造成明明知道哪裡僵硬哪裡痛，偏偏一點都拿他沒辦法

這本書有非常精美的圖，非常清楚的分類
因此很容易使用

譬如說最近後肩僵硬，睡起來都腰酸背痛
那就可以直接翻到可以放鬆肩部肌肉的那幾個動作
每個動作一組大約20秒, 重複個幾次也花不了幾分鐘
兩三個動作，大約10分鐘就可以完成了
而且放鬆的效果很顯著，「就是這麼簡單」


哪裡挖到這本書：金石堂

＃8： 別相信任何人

這是一本已經黏在台灣翻譯文學排行榜快一年的書



好吧，其實這是少數我沒有自己買的書
因為實在太多人買了，我隨便借就借到了

沒有買還有另外一個原因
因為這個梗在電影『我的失憶女友』已經用過了
已經破梗的故事，我實在沒有辦法想像會精彩到哪裡去
因為大腦受傷而導致無法儲存短期記憶的衝擊，就是故事最大的賣點

但是我很高興我錯了
我記得本書的後半段，我是在坐高鐵去出差的途中看完的
當時要是看不完的話，我有很認真的考慮要請假把它先看完
因為實在停不下來了

如果你沒有看過的話，絕對要找個時間欣賞一下


哪裡挖到這本書：台灣版權經紀人之光，灰鷹先生

＃7： 知更鳥的賭注

這是一本挪威的犯罪小說



認識這本小說，除了被灰鷹推坑之外
另一個理由是因為看了「龍紋身的女孩」後很被這樣的文字所吸引
但是作者已經英年早逝，三部曲變成空前絕後

原本是抱著沒魚蝦也好的心態
加上灰鷹不斷的吶喊著其實在挪威這本書的作者才是贏家
雖然很猶豫還是買下了

真的是很好看的小說：過癮，充實
看完之後甚至覺得龍紋身的女孩有點太過獵奇跟變態
反而沒有這個系列來的沈穩精鍊

所以哈利警探躍升我的最愛之一啦


從哪裡挖到這本書 ：灰鷹代理，有口皆碑 (其實是有買過小雷的啦，不過純屬個人口味)

＃6： 獵魔士

美國口味真的不是全球



現在大部分的小說都是美國或是英國的
我想是因為翻譯上比較容易，另外曝光率也比較高

獵魔士是20年前的波蘭小說
其實寫作的年代絕對不是問題，好看的書一直都好看
只是接觸的機會變少了

再來就是有濃濃的東歐味
從小聽到大的故事，換一個人講，整個風味就不同了
奇幻不再是熟知的要素而組成
而是全新的體驗跟冒險

哪裡挖到這本書： 推坑大魔王，灰鷹

＃5： 怦然心動的人生整理魔法

看完這本書絕對花不了你多少時間，而且絕對值得一看



同一次我還買了『斷離捨』，但是我覺得斷離捨有一點太...自省跟憂鬱了
比起來，這本書有一樣的內容，但是很陽光舉的例子又很好吸收

看了這本書我把家裡的衣櫃跟書櫃做了大整頓，也把辦公桌一堆東西丟光了，人覺得清爽多了
非常實用，會是一個好的想法，好的改變

從哪裡挖到這本書：在博客來逛阿逛，希望找到人生救贖

＃4： 45歲退休，你準備好了？

在我最近為了工作最痛苦最掙扎的時候，這本書名俗到不行的書拉了我一大把



這個聳動的書名其實跟內文關係不大，真的
書的內容，是很真誠的分享對於工作以外的人生規劃歷程

裡頭簡直句句都說到我的疑惑與不安
而且作者是一路走大企業升遷路線出來的
講出來的話讓人更有認同感

還沒有想過你退休後要怎麼過嗎？覺得那是很久以後的事嗎？
我覺得你可以藉由這個機會想一想
也許你會有完全不一樣的決定



哪裡挖到這本書: 金石堂

＃3： 美食黃金比例

這本書絕對是我最近十年買過印刷最差的書，剔除封面以外，裡頭用的紙質跟排版，活像是30年前的書籍。



不過它也是 Michael Rulhman (這次被翻成 邁可 魯爾曼)的作品，更重要的是，它超級實用
舉凡西式料理會用到的麵團、醬汁、高湯、甜點跟香腸
裡頭都有可以用來舉一反300的基本比例食譜

說是最實用的一本料理書也不為過 !!


從哪裡知道這本書: 博客來搜阿搜

＃2： 完美廚藝全書

我很享受每一個可以說：『我的廚藝老師說....』的機會



其實我根本就沒有去上過廚藝課
可是在我的心目中，邁可 魯曼就是我的廚藝老師，而他真的做得很好

之前也買過幾本食譜，但是真正讓我瞭解煮菜的有趣與精妙之處，就從這本書開始

8篇再精華也不過的心得，娓娓道來了好幾年的濃縮心得
就跟法式高湯一樣清澈見底，裡頭沒有任何一塊肉，卻包含了層層功法，給你最驚艷的享受

之後關於烹飪用具跟技巧、食材的的介紹
在一次次的閱讀中，幫你一步步的帶入更深更為享受的學習經驗


從哪裡找到這本書：
好像是原本在金石堂看到安東尼波登的書，回家上博客來找意外買到的

關於這個blog

這邊會介紹我買過的書
目前的想法是包含了我選購的原因 跟 有趣值得一看的地方

希望介紹短短的，讓來逛的人可以有機會不花太多的時間
卻多有一些動機來看本來不會看的書 (或是本來不知道的書)

我常買的書分為以下幾類：

奇幻文學: 多半是灰鷹推薦跟代理的書，因為主題很廣，介紹又很清楚，已經被推坑推成習慣了

投資理財: 最近的書大部分都是看了綠角的部落格所以買來看的，10年前很愛富爸爸的系列，但是因為是講概念，覺得有被欺騙的感覺？

人生規劃: 工作至今，越來越懂我爸說的：『現在覺得一年一年過很快，以後是十年十年過更恐怖』 沒有規劃的人生，在自己還沒有察覺之前就用了太寶貴的代價換取對自己沒有價值的東西，是我至今要努力釐清跟加強的部分。

烹飪：這是我最新的興趣之一，因此常常忍不住多買一本。來瞧瞧到底都是煮東西，可以有怎樣不同的名堂？

會持續的的把手邊一小堆的書都放上來，
不然可惜了我一個月買4本書的進度。就算見解不是最頂尖的，好歹量也是有點驚人 XD
內容多少會一直刪刪改改，因為對現在的文筆還不是很滿意，想要再磨利一點！

＃1： 巴比倫富翁的理財課

1926年的百萬暢銷理財書，10個硬幣留下一個，你的財富就會越來越增加

大家都喜歡聽故事。而在一邊娛樂的過程中，還可得到渴求的經驗與知識就更好了。

理財這個主題讓人感到暈眩。每人心知肚明沒錢萬萬不能，但除了好好保住手上這份工作，尋求理財資訊時，電視報紙上名嘴明牌一大堆，理財書滿街都是，究竟從何下手是好?

本書門檻極低：沒有報表，沒有技術分析。但是講述的確實是理財的道理沒錯，而且用吸引人故事說給你聽。

理財的智慧不會因為傳承久遠而失去價值，就像書裡頭講的: ".....年輕人總以為長者的智慧早已過時，因此不懂得珍惜。但你一定要記住，今天的燦爛陽光，也是你父親出生時燦爛的陽光，這陽光也將會照耀你世代子孫，直到他們終老。"

十塊錢財富留一塊給自己，讓這一塊錢的子子孫孫成為員工替你工作。這樣的道理讓我想到了，也許在時間的運用也是這樣。要把時間花盡，甚至要讓自己負債，其實跟把錢光花是一樣容易的。留點時間讓時間的子子孫孫為你工作，才能從一貧如洗中脫身。



哪裡撿到這本書: "45歲退休，你準備好了？"