# 41: 畜產專家也敢吃的好肉好蛋

我明明看了這本書，還是吃了一年多虛擬農場的蛋 (唉)

寫文章真是不簡單阿，要同時跟很多個自己對話，再從裡頭挑出幾段文字放上來。
有時候短短的一篇，其實是刪阿刪，陣亡了無數無法連貫的自我交談。

好吧，這一篇最近應該滿對味的，或是說一直都會有類似的話題。

現代化的食品技術有不少好處：很多食材容易買的到，存放的時間也用各種方式延長了，總地來說，是帶來了不同的選擇性。不過，當你懂得在不同的選擇中切換時，才能真正得到好處而不是被新的技術綁的死死的--就像是你家裡有台電視機，不表示你一整天都需要坐在那邊看電視一樣。

當我看了雜食者的兩難這本書後，我深深的被裡頭的生態農場吸引了。什麼是生態農場呢？就是在同一個環境裡，有好山好水，有雞有牛有蔬菜；大家不是各在各的籠子跟菜園享受飼料和肥料，而是互相影響，做"牠/它該做的事"， 就可以彼此依存，互相完整了對方。嗯，希望我沒有說的很玄。

所以我很有興致的買了這本書想知道台灣可不可以也弄生態農場？答案是，不太容易，因為台灣可以運用的土地只有世界平均的1/10。不過還是有很多人在這個環境下，盡量做到最高標，因此提供了我們不一樣的選擇。

好吧，這篇就先這樣了，轉型期跟撞牆期，因為還拿不定主意，所以也沒辦法有結尾了。